桑轻轻安抚着她坐下:“你坐着喝茶吧,娘亲,我把鱼腌好就过来了。”
往往都是看着人做饭觉得可轻松了,被看着的人就会拘谨。
虽然她脸皮厚,但是娘亲看她她也受不了啊。
“那我去啊,轻轻我也想学一下做饭,这样以后就可以自己在家做啦。”
叶清发现自己还挺爱吃的,以前是没吃到过好的,现在整日吃桑轻轻做的饭嘴都养叼了,除了即将开业的千食府,一般的她应该是都吃不下去了。
还不如自己学习一下呢。
“清姐你可以学一下,不过你想吃什么来找我就可以了。”桑轻轻可不敢直接说他们做不出来她这么美味的。
猛然一想清欢那日的烤红薯就不错,叶清是她的好姐妹,还真的有可能变成下一个厨神呢。
桑甜甜扔掉手中的栗子壳:“我也去,我也想学学嘿嘿。”
都去了一个了多带一个也没事:“走吧,我们一起去,娘亲那你在这儿喝茶,我让清欢再给你送点玫瑰饼,再送点茶酥。”
这茶酥还是她在稻香村点的外卖呢,最爱的就是碧螺春茶酥了,而且她家的鲜花饼也很不错,就是吃多了噎人。
配着茶倒是刚刚好,不愧是中式茶点。
在现代哪儿有这闲情雅致,喝上茶水吃点茶点,没有手机电视电脑的,一家人坐在这里聊聊天,看看景色。
悠闲地很。
桑轻轻准备的是江团,草鱼虽然容易入味,但是刺太多了,他们之前都没吃过鱼,这一个挑不好卡住了太难搞了,况且还有个小桑榆,更不能大意。
黑鱼虽然刺少了,但是又不容易入味,做出来的会差强人意,综合下来自然是江团最好了,刺少,肉还很肥美,容易入味。
准备了葱,姜,蒜,青辣椒,红辣椒,小米辣,洋葱,芹菜,香菜,再加入一些自己喜欢的配菜,桑轻轻准备了些藕片,土豆,金针菇,香菇,火锅丸子,还有油麦菜,茼蒿那些。
全部都是五十人份的分量,足够目前在的所有人吃饱了。
桑轻轻提前在碗中放入姜丝,盐,料酒,白胡椒粉,蚝油,一点点温水搅拌均匀,,淋在鱼上,多按摩一会儿。
又捞起一些放在了鱼肚子里,也要揉一揉,去腥还方便后续的入味问题。
“轻轻你怎么还要给鱼按按,它这也太享受了吧。”
叶清站在最佳观赏位眼睛一眨不眨的盯着,桑轻轻准备的还是活鱼,直接养在厨房的木盆中,跟他们说的是让清乐早上出去买的新鲜活鱼。
他们没吃过自然也是不认识这是什么鱼的。
“这一步主要是为了让鱼去腥味,否则味道太大,就不好吃,这样在它的身上打上花刀是为了让它更好的入味,这些味道浸进去才会更香啊。”