馒头要想光滑蓬松，秘诀就是一个字。

揉！

王小暖两只手轮换在石板上反复揉面，直揉的两条胳膊酸软，手腕疼的时候才算揉好。

揉好的面团，揪成一个个大大的剂子，王小暖打算把馒头做的大一点，跟之前一样，沙包大那样子，所以剂子就得揪大一点。

但剂子大了，馒头数量就少了，就她今晚做的这一盘面，给阿耀一家、祭司、大牛分了之后也不剩下几个了。

看来明天除了包子馒头也要再多做，趁着有人帮忙揉面，等会晚上睡前多发几盆面。

剂子分好之后一个个搓成圆形，也可以把面团搓成长条，用刀一切，切成方形更省力。

整好形状把馒头放在蒸笼上，趁着锅里的余温进行二次发酵。

发酵馒头的时候把明天要用的食材都找出来，干荠菜，干马齿苋、干笋、干蘑菇等。

顺便开始准备今天晚上的晚饭，王小暖见蘑菇还有很多，就泡了些蘑菇，切了一堆肉片，煮了一大锅酸汤肉片。

肉片楚出锅，馒头也好了。

王小暖站在围栏边，“阿耀，阿耀”。

阿耀听见声音，放下手里的虎子，快步出门应声，“来了”。

王小暖指着灶台上的饭菜，“这一份少的给大牛的，这份多的给你们和祭司分着吃吧”。

阿耀看着大牛那份饭菜，问出心里的疑问,“为啥要给大牛一份”。

王小暖：“我让大牛帮我纳鞋底呢，这些是报酬，说好包一日三餐的”。

阿耀：“怎么不叫我做”。

王小暖：“看大牛躺着无聊的很，给他找点事做，养伤的日子也过的快些，况且，你每天这么忙，还有帮我做其他事呢”。

王小暖想起一事，问阿耀，“对了，我每天给你和祭司送吃的，其他人没意见吧，会不会对你们影响不好”。