柏灵筠出身的柏氏虽算不上什么世家大族，但其家族一直生活在北方，对“五熟釜”煮出来的食物肯定也是不会陌生的，

虽然在冬天不是每顿都能吃上肉，但像一些猪牛羊杂碎、在夏秋季节自己种的菜晒干、挖的野菜晒干还是能在冬天放在五熟釜中做一锅煮的，那个味道柏灵筠至今回忆起来都很香，

吃的也不是什么珍稀的食物，但能填饱肚子，东西吃到肚子里面暖暖的，对那个时候她们一家来说已经是很好的了，

柏灵筠颇为怀念的道：“虽然妾如今每顿都能食肉、锦衣华服，但还是会时不时的想起当初跟父母兄弟一起冬天一起用五熟釜煮食羊杂碎、冬葵等一些很普通的菜，

也没有想像胡芹、地鸡这样珍稀的菜肴，但还是很满足的，不像现在，妾身甚至对夫君的地位也有了更多的想法，想让夫君走上那个更高的位置。”

这个时候蔬菜的种类也多了，两汉三国时期吃食的蔬菜，至少有30-40种之多，我们经常说五谷，其实除了五谷之外，当时还有五菜，这五菜是葵、藿、薤、葱、韭。

首先是葵（又名冬苋菜），它是百菜之首，冬葵一种叶子大大的菜。

汉代有一首诗叫“青青园中葵”，说明当时人的菜园子里是种葵菜的。

可是，后来出现了很多比葵还好吃的蔬菜，人们就不怎么种葵了。

中国人种葵、吃葵的历史可以追溯到西周时期，那时人们已开始煮葵菜汤。

《诗经》中说：“七月亨葵及菽。”“菽”是我们今天说的大豆，大豆至今仍是中国人重要的蛋白质来源，把葵和大豆并列在一起，其重要性可见一斑。

后世在王祯《农书》中写道：“葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒。”

王祯还记录了葵的多种吃法，包括凉拌、做汤、煮菜粥，这都说明葵是当时人们的当家菜。

葵菜之所以受欢迎，是因为它具有诸多不可替代的优点：强大的适应性让葵可以在大江南北广泛种植，耐寒的特性让葵在秋冬时节也能收获并摆上餐桌。

然而，从口感上说，葵的叶子有些粗糙，会有一种拉舌头的感觉，并且这东西口感黏糊糊、滑溜溜。