第67章 稻田蟹和稻花鱼(一)

破鱼腹,去内脏,抽鱼线,刀砍背,改花刀,葱姜蒜辣椒料酒盐腌鱼肉。

最先出锅的是清蒸鲫鱼,淋上热汤汁的那一刻,鱼香扑面而来,陈粟忍不住吞咽口水。

于此同时,鲫鱼汤的香气被微风送至鼻前,陈粟掀开汤锅,奶白色的汤水在锅中翻滚,鱼香顺着水雾在空中肆无忌惮地飞舞,她的口水在口腔中疯狂分泌。

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弹幕

【星际救护问我为什么晕倒,我说我被香晕了。】

【头一次觉得奶白色原来这么好看。】

【为什么煎得金黄的鱼炖煮出来的是奶白色呀?】

“这是因为煎鱼是将鱼皮表面的脂肪煎出来,奶白色就是脂肪在热水中乳化的颜色。”

陈粟将鱼汤和蒸鱼都分小碗装好,方便大家食用。

“现在要开放试吃位了,抢到试吃位的小可爱们,记得把试吃体验打在公屏上。”

陈粟端起鱼汤和蒸鱼,再加上之前做好的牛肉酱,跑到镜头外面大快朵颐,安抚她早已饥肠辘辘的胃。

弹幕

【鱼汤鲜香,鱼肉嫩滑,鱼刺无踪,入口无碍。】

【蒸鱼清淡,鱼肉细嫩,口味咸鲜,蘸汁酸甜。】

【鱼汤原来是这个滋味,我宣布这是我目前最爱的菜品。】

【粟米,鲫鱼卖吗?】

“卖的,水稻田里面的稻花鱼还有很多,不过要过几天,先养养让它们吐泥。上午的直播到此结束,我们下午见。”

陈粟拎着刚刚另外炖煮的鱼汤和清蒸的鲫鱼,去西边的稻田找陆风他们,打算给他们加餐。

结果他们已经吃上烤鱼,看桌子上的残骸,也知道数量不少。

“还能吃下吗?我带了鱼汤和清蒸鱼。”

星能箱掀开的瞬间,许天意已经按奈不住,扑到汤锅面前。

“太香了,我的肚子还宽敞极了。”

“吃完烤鱼,来碗鱼汤刚刚好。”

沈安拿起桌上的小碗,首先盛上一碗鱼汤。

陆风倒是不着急,慢条斯理地将他提前准备的烤鱼,从烤箱中端出来递到陈粟面前。