早饭过去，除了被灵妙明令禁止进入厨房，只能孤零零去客厅把家里所有水果都榨个遍的沈君衍，其他所有人都开始忙活起来。

粉蒸肉和四喜丸子也在今天的菜单上，灵妙之前有在节目里做过，步骤也算不上复杂，所以全权交给了其他人负责。

土豆烧鸡和之前的板栗烧鸡步骤也差不多，只是单纯把板栗换成了土豆而已，

对于在外工作，只能经常回顾灵妙直播的纪行简来说，完全不成问题。

鸡汤和排骨汤早早地就放进砂锅里开始炖煮，尤其是鸡汤，里面的鸡肉要想软烂脱骨，在时间上就注定是得下些狠功夫，

不然到时候咬起来好像在嚼橡皮筋似的，味道没尝出什么来，光锻炼咬合力去了，

一顿饭下来没摄入多少热量，反倒还倒贴几百卡路里……

小火慢炖，汤才会清澈又透亮，放在灶台上熬着不用太费心思，只要到点加配菜和调料就行。

汤的准备工作告一段落，灵妙接着开始准备糯米排骨。

调好味的糯米中藏着腌制好的排骨，二者的味道便能相互融合，

你中有我的清甜，我中有你的肉香，口感软糯，却又不失嚼劲。

用粽叶将它们卷起包裹成一个个直筒状，在盘中垒起来，就算大功告成，

接下来也只要放进蒸笼里静静等待排骨蒸熟，糯米软糯香甜即可。

…………

这下只费时的菜就算都解决，要开始费力，或者既费时又费力的菜的制作了。

灵妙第一个打算动手的菜，叫做腊味合蒸。

腊味合蒸，听名字就不难猜出这是一道怎样的美食。

之前一直在熏制的腊肉，直到昨天，也就是新初节前夕，灵妙才将它们从纸箱子里一一取了出来。

她留下要拿来烹饪的一部分，剩下的真空密封好放在阴凉的地方存放起来。

熏好的腊肉较之最开始的样子，变得更黑了些，表面上附着着一层烟灰，

灵妙先用夹子夹着放在火上烤了会，腊肉两边开始滋滋冒油，

这时它被熏得紧实的皮微微变软，就可以放进清水里把面上的一些污渍和盐分刷洗干净了。

洗干净后，锅中的水也烧好了，

洗好的腊肉们被放进温水中泡着，用来煮出多余的盐分，让它尝起来不至于太咸。