第185章 豆腐和辣子鸡

“妙妙做这些肯定都有自己的理由的,我们这些厨房小白看着就行了!”

他吸了一口气,说道。

既是在安慰旁人,也是在让自己别这么紧张。

“就是说嘛,小十你也太不相信小宝了吧?”

沈君衍手臂一伸,箍住季明扬的脖子。

也许是常年赛车训练带来的习惯,他算是几个兄弟里最不紧张的人之一了,现在还有心情打趣紧张的弟弟。

“笑死,小九也放轻松点吧,不然嘴上都要燎出个炮了。”

陆远恒看见了肖启明默默抓紧裤腿的动作,也加入的打趣弟弟的小分队里。

他也算不太紧张,毕竟平时大场面也看了不少,

比起紧张,他反倒是担心多一些,

台上又是刀又是各种电器的,他生怕灵妙一不留神,就把自己给伤到了。

肖启明点点头,板着个脸没说话。

嗯……怎么没长呢……

他的舌尖在嘴里转了一圈,然后戳了戳左侧软肉上鼓起的一个小鼓包。

…………

观众席上再紧张也完全影响不了灵妙的动作,她现在已经全身心地投入到了这场烹饪里。

豆浆即将熬好,上面已经出现了一层薄薄的黄色油膜──其实晾干后就能用来做腐竹。

不过灵妙并没有把它捞出,有它的存在,做出来的豆腐会更好吃些。

工作人员适时送上了她在赛前申请的内酯胶,灵妙用温水把它化开后,

将熬好的豆浆翻动几下后倒入装有内酯胶的大碗里。

接下来又需要静置十分钟,灵妙终于开始做宴席的第二道菜。

将处理好的鸡肉剁成块状,在流动的水下洗去血水,

她往鸡肉块里先加入了一些基础调料,又撒了些黄酒和香油去腥增香,

紧接着,往碗里抓了两拳面粉,带着所有的材料一起抓拌均匀。

辣子鸡要想达到外酥里嫩的口感,面粉是必不可少的一环。