“来了。”她应了一声，扭头冲宋青山道，“你去菜地里摘几个辣椒回来，青的红的都可以，青的摘那种偏硬的，颜色较深的，那种是成熟得比较久的。”

“好。”宋青山点点头，便快步去了菜地。

而宋芸香的话，也引来了宋江河和俩小只的好奇，三人跟着周葭月一起进了灶房，围在灶台边好奇地看着。

“芸香这刀工可以啊，土豆丝切得粗细均匀，跟一个模子里刻出来的一样。”周葭月拿起几根土豆丝看了看，由衷地夸赞。

宋芸香有些害羞地挠挠头：“跟大嫂比起来，我还是差得远。”

“别这么谦虚，我的刀工可没你的好。”周葭月说着，用木盆舀了半盆水，把切好的土豆丝全部放进水里。

“还要再洗过吗？”宋芸香不解地问道。

“可以洗也可以不用洗，看个人喜好。”周葭月一边搓洗着土豆丝一边回答，“如果不洗直接炒，土豆丝会更软糯，也容易粘在一起，因为土豆里面含有很多粉，你刚才切的时候应该有感觉到。”

“若是把切好的土豆丝用水洗一洗，就会把里面的粉给清洗出来，这样炒出来的土豆丝会更脆爽一些，也不容易粘在一块儿。而且洗出来的粉沉淀过后，还可以用来做吃的。”

“土豆里面的粉也能做吃的？”宋芸香只觉得惊奇。

周葭月轻笑：“当然。沉淀过后的粉叫做淀粉，可以用来做菜，还能用来做粉条。不过做淀粉的话，一种叫做红薯的作物更合适。”

“红薯？”宋芸香疑惑地扭头看向自家二哥，却见对方也是一脸茫然，显然没听说过红薯这东西。

周葭月自然知道他们没听说过，这不是先让他们知道有红薯这种东西，等到以后她在山上“发现”红薯时，他们就不必太过惊讶。

“我在书上看见的，说是红薯的用途跟土豆差不了太多。”周葭月随口胡诌，“咱们这山上能发现土豆，我想应该也能发现红薯吧。”

兄妹俩不疑有他，宋江河兴奋地说道：“那我平时多上山走走，看能不能发现大嫂你说的红薯。”

周葭月轻笑：“倒也不必刻意去找，很多时候刻意寻找一种东西反而找不到，不经意间倒是能够发现。”

宋江河赞同地点点头：“大嫂说得对！”