酱汁慢慢变得粘稠，每一块排骨都被均匀地包裹，埃莉诺的嘴角浮现出一丝难以掩饰的满足。她轻轻晃动锅子，让排骨在锅中均匀受热，确保每一块都能吸收糖醋的精华。

“……成功了。”她低声说道，语气里终于带上了一丝久违的成就感。

她用木筷夹起一块热气腾腾的排骨，轻轻吹了吹，然后放入口中。

第一口，焦糖的香甜与醋的微酸交织，既开胃又不会过分刺激。

第二口，炸制后的排骨外皮仍然保持着微微的酥脆，而内部的肉质软嫩多汁，每一口都带着淡淡的醋香，与猪肉的油脂相互融合，形成了一种令人着迷的味觉层次。

埃莉诺静静地咀嚼，双眼微微眯起，似乎在细细感受其中的味道变化。她终于明白，酸甜口的平衡，并非简单的比例问题，而是食材、烹饪手法与调味的层层递进。

由于并不擅长火焰与翻炒的技法，唯独擅长炖煮，埃莉诺一度以为自己要失败了。

但看到肋排诱人的色泽，以及进口之后真实接触到的口味，让她确信自己成功了。

单超凡看到此刻，也是颇为欣赏，完成度虽然没有100%，但作为初学者的一道华夏料理料理是完全称得上合格的。

埃莉诺轻轻放下筷子，深吸了一口气，嘴角缓缓扬起：“……原来如此。”

她转头看向一旁的单超凡，眼神中不再有失败后的沮丧，而是带着一种新生的自信。

“看样子，我终于做对了。”她轻笑道，声音中透着某种全新的领悟，“华夏料理的魅力，果然比我想象的要深奥得多。”

单超凡轻轻一笑，目光带着一丝欣赏：“酸甜的平衡，就如同料理本身。不是强行融合，而是让它们顺势而行。”

埃莉诺轻轻点头，眼中闪烁着挑战的光芒：“那么，下一次，我就用奥斯塔里希的手法，创造一款足以让你认可的‘糖醋料理’。”