她把所有糖葫芦洗净后,搬个小凳子,去核去屁股的黑块。宋安见状,搬个凳子,也一起。苏氏在太阳下给他们做鞋子。
“小心,刀别划到手。”
所有的山楂核去了后,“走,我们去把红果儿给煮了。”
大火煮开,又熬了一会,直到山楂变软,捞出。看着石磨,宋风还没回来,这么点山楂,她决定自己磨。
“嫂子,等大哥回来磨吧。”他没想到还要用上石磨,有些惶恐,大哥平时都不让嫂子干这么重的活的。
“没事,我力气大的很,不累。这也没多少东西,一会就好。”
煮烂了的山楂,根本不费事,稍微推几圈就好了。
她又磨了一次,磨的越细口感越好。磨碎了的山楂,再次倒进锅里,开煮。山楂,红糖的比例大概二比一。
“小安,小火哈!”
“是!”
小家伙为了一口吃的,也挺拼的。
小火慢慢熬,慢慢熬,这就是个慢工活,铲子要不停的搅拌,防止糊锅底。“小安啊,糖葫芦做不了,这果子太酸,还涩。”
“咱们吃这个就行。”看着嫂子为了给他做零食忙活了半天,他还有啥说的,就算红果儿做出来不好吃,他也会说好吃的。
熬到浓稠,搅拌都有些阻力了,方小宁才停火。把山楂糕装进盆里,表面抹匀,“这个晚上看看能不能吃,我先吊井里去。”