“凉粉,也不知道行不行。”方小宁用勺抹平后,“娘,我把它吊井沿上去。一会咱们就蒸凉皮。”
“好。”
宋安坐在院子里做竹碗,竹筷,有时候客人打包没带碗,这个竹碗,一个能卖一文钱。宋安知道这东西能挣钱,做的特起劲。嫂嫂说还要做新品,卖凉茶,需要的碗就更多了。
比起她俩弟弟,宋安真的太文静了。
日出而作,日落还不能歇。
“风哥,井里吊的黄豆糊糊你拿出来我看看。”忙着切第二天的配菜的方小宁说。
“小宁,这个……”
看着盆里的东西,有点像豆腐,却比豆腐光滑,细腻。这东西,他从未见过。他媳妇,为啥总能做些稀罕物。
下午的薄荷茶,简直凉到了他的心坎上,就是最近家里的黄瓜已经摘完了,最近都是和乡亲买的。
方小宁看了一眼盆里的凝固,这是成了啊!
“拿来给我。”
这东西比凉皮好做,成本也比凉皮低,猪油烧热盛进碗里,加入蒜末,水,一点点盐,酱油,辣椒酱,搅拌后倒在凉粉上。在加点黄瓜丝,葱花,芫荽点缀。
“来来来,大家试试这个凉粉,好不好吃!”
苏氏夹了一筷子,冰冰凉凉,辣辣的。
方小宁觉得黄豆凉粉比凉皮更Q,更弹,没有凉皮的筋道,它比较软糯。味道不如她以前吃的细腻,因为黄豆粉有点粗糙,石磨,始终没法和搅拌机比。
“好吃,嫂嫂,这个黄豆凉粉我好