“先去这家吧,卤煮火烧,很好吃的。”66指了一下前面的一家店面。
“走着。”李梦涵一马当先,直奔这家传说中的卤煮火烧而去。
进店之后,三个人点好了就坐着等着,然后66就给李梦涵介绍这个卤煮火烧的历史。
“这个卤煮火烧据说是起源于清光绪年间的,当时老百姓吃不起肉,就用猪头肉和猪下水来代替,好像是什么苏造肉还是什么的,有点想不起来了,反正就是这么久而久之的传下来,就变成了特色的小吃卤煮火烧了……”
66还记得之前在过来吃的时候,她的同学跟她讲过这个故事,不过因为时间有点久远了,所以这个故事66也只是有一个模糊的印象。
“燕京在清朝的时候也是京城吧,京城的人都吃不起肉……而且是最便宜的猪肉,那个时代还真是……”李梦涵砸了砸嘴。
“光绪那个时代已经是清晚期了,老百姓吃不起肉很正常,那个社会已经开始动荡了。”庄庄说道。
“果然还是和平年代最好啊。”
李梦涵三个人顶着腹中的饥饿,闻诱人的香气,发出了对和平的感叹,对美好生活的向往……
咳咳,很快,卤煮火烧就上来了,火烧透而不黏,肉烂而不糟,热腾腾的香气扑鼻。
一口咬下去,肉质滑嫩,肉汁饱满,独特的卤味儿瞬间占据了整个口腔,和肉相比,肠、肺、肚之类的内脏口感更佳。
而且现在也不是清朝时候那吃不起肉的时候了,卤煮里面烂熟的五花肉更是让你有一种安稳落地的感觉,吃一口飞在天上的肚,再吃一口落在地上的五花肉,感觉十分的美妙。
现在很多人还在上班,看着三个人在屏幕上面呼噜噜的开吃一个两个都有点忍不住了……但是木有办法,还在上班自然是不能跑出来吃美食了。
三个人点的分量不多,吃完了之后,就接着往下一家了,李梦涵的目的就是尽量的多吃一点美食,所以不会在一个地方吃的太多。
“下一个去哪?”李梦涵满意的拍了拍肚子,刚刚吃完之后感觉胃里暖呼呼的。