闵月清道：“先将这些土豆都洗干净，再把大土豆外面的那层皮刮掉。”

邬三娘和邬燕燕连忙照做，两人一起动手，不一会儿这些土豆就都清洗处理好了。

闵月清又道：“拿五个个头大的土豆出来切成细丝，再用清水泡一泡；剩下的大土豆一半切块，一半切片，也用清水泡一泡；小土豆放一边备用，不用切。”

闵月清进来就看到了厨房的小炉子上在炖鸡，因此就对邬三娘道：“土豆块一会儿放到鸡里一起炖，炖个小一刻钟就好。”

“接下来准备一下配料，把小葱切末，辣椒切丝，再取胡椒粉备用。”

三月份时他们在土豆地旁种下了不少蔬菜种子，小葱和青红辣椒就是其中两种，最近相继成熟了，让闵月清这个嗜辣星人一本满足。

一切准备就绪，闵月清道：“先把小土豆冷水下锅煮上，煮一刻钟就可以捞出来。”

这个简单，邬燕燕立马就往锅里加了冷水，把小土豆都放进锅里煮。

闵月清见邬燕燕在照看小土豆，就对邬三娘继续道：“现在炒酸辣土豆丝，把油烧热放土豆丝，炒一会儿再放醋和辣椒丝，最后加葱花、盐和糖稍微翻炒一会儿就可以出锅。”

由于条件所限，只能做这种简易版的酸辣土豆丝过过嘴瘾了。

第一道菜出锅，小土豆也差不多煮好了，闵月清道：“下面做香煎小土豆，先用碗底把小土豆压扁，锅里放油烧热，再把压扁的小土豆放进去用小火慢慢地煎，煎到两面金黄，最后放胡椒粉和盐调味即可。”

今天厨房的荤菜只有鸡肉，所以最后一道菜是土豆片炒鸡肉，这种炒菜邬三娘比较拿手，就不需要闵月清多说了。

其它的菜不急，香煎小土豆却与薯条比较相像，趁热吃最好吃，闵月清就对石头道：“也快到饭点了，先把这一盘端走，我们直接去饭厅。”