“请跟我来。”

“厢房四号的客人...”

“四号！我们是四号，到我们了，那我们先进去了，二姑娘，下次再聊。”

田甜笑着送他们进铺子，然后来到后院。

“最近的货是不是增加了。”她问的是专门负责进货的伙计。

这个伙计虽然是伙计，但他的责任重大，田甜给他开的工钱，比前面的伙计小管事还高。

他要根据每天的生意调整进货的数量。

“二姑娘，最近的食材比之前增加了三成，每天到亥时中打烊，基本上就剩下一些底子了。”

“底子都扔了？”田甜又问。

伙计十分肯定，“都扔了。”

要确定每天的食材新鲜，而且不能把剩下的食材给店里的伙计，这也是防止大家生了不该生的心思。

“今天晚饭前，按五十个人的量送些食材到我府上...”

“晚上食材没了就早点打烊吧。”

“好。”伙计点头，“二姑娘放心，我会安排好的。”

交代完事情，田甜就想回家了。

可想着想着，还是决定绕到白石茶楼去看一眼。