做为一名优秀的药剂师，温玉霞前世对果酒颇有研究，冬枣酒，枣香味浓郁、醇柔甜润，有延缓衰老与美容的功效，

柑橘酒具有活血止血、理气止痛的功效还能补充人体所需的多种营养物质，最重要的是柑橘酒不需要添加白酒，有酒曲与冰糖就能制作，

温玉霞果断的说道：“大量收购柑橘与冬枣，京城没有就去周边的城市收购，北一，这事就交给你来办，”

北一的办事效率很高，当天下午就带着十车水果去了京郊农庄，第二天一早，温玉霞一身利落的男装，独自一人骑着马去了农庄，

冬枣酒与石榴酒的操作步骤一样，很简单，温玉霞讲了一遍，酒坊里的工人就上手了，

柑橘酒的操作比较复杂，将去皮的柑橘放进酒坛里揉碎然后加酒曲加冰糖，最后密封，温玉霞一边演示一边仔细讲述酒曲、冰糖与柑橘的比例，

“密封放置七天，每天还需要开坛搅拌，将果肉与果汁搅拌均匀，对了，柑橘只能放半酒坛，不能将酒坛装满，否则发酵后的柑橘会将酒坛撑破……”

温玉霞再次将七日后过滤柑橘果肉，沉淀两日再过滤一次柑橘酒的事重申了一遍，最后告诉顾壮壮，二次过滤后的柑橘酒放进锅里蒸至冒泡，放凉后装坛密封保存。

“郡主放心，您说的我们都记住了，肯定不会出错的，”顾壮壮代表酒坊里的工人表态道，

温玉霞满意的点了点头，转身往外走了两步，停下脚步回头说道：“果酒的制作方法不可外泄，从庄子里送出去的果酒，必须将果渣过滤干净，”

为了区别石榴酒、冬枣酒与柑橘酒，温玉霞将石榴酒命名为1号果酒，冬枣酒与柑橘酒分别为2号果酒与3号果酒，

顾壮壮嘿嘿笑道：“郡主，以后酿造出其他果酒，就是4号、5号果酒对吧，”

温玉霞点头：“对，大家一起努力，多寻些水果回来……争取早日酿造出20号果酒，”

古代究竟有些什么水果温玉霞并不知道，发动整个农庄的人去山上寻找野果，有助于她很快了解古代的水果类别。