感觉非常良好的就接受了,自己换了一个地方继续孵蛋。
让夏暖都不得不佩服这只母鸡的淡定。
安顿好这只鸡,夏暖就走出去关好围栏的门,去了小别墅的厨房。
烧了一壶开水,把抓到的另一只野鸡,割喉放血,丢进热水里一烫,然后拔毛。
把鸡处理干净之后,改刀剁成小块,再清洗干净渗出的血水,然后放在一边备用。
夏暖又把布袋子里的那些蘑菇倒出来,清洗干净上面沾染的泥沙杂质,再把个头大的蘑菇改刀对切成两半。
想了想,夏暖又来了一些土豆粉出来用水泡上。
夏暖准备做小鸡炖蘑菇,在大多数菜单里面,小鸡炖蘑菇的蘑菇一般用的是榛蘑,她现在有新鲜的蘑菇,虽然现在种类多了点,但是放在一起炖了,味道应该也同样美味。
在锅里倒入大豆油,油热之后放入葱、姜、蒜、八角和几根干辣椒,再倒入鸡肉爆炒,炒到没有多少水分,鸡肉冒出焦香味为止。
再倒入料酒、酱油混合汁和少许白糖,开大火继续翻炒直到上色均匀,然后倒入热水,待汤汁沸腾之后,转中小火开始炖鸡。
等鸡肉炖好之后,再在锅里倒入准备好了的蘑菇和土豆粉,然后盖上盖子炖十分钟左右,接着再开盖调大火炖煮十分钟,根据自己的口味加适量盐调味后就可以出锅了。
夏暖爱吃辣,做这道小鸡炖蘑菇的时候,特地加了辣椒进去,在原本鲜香多汁的口感上面多加了一丝辣,又开胃又好吃。
就着这锅小鸡炖蘑菇,夏暖吃了两碗饭,整个人吃的饱肚溜圆的。
吃饱喝足,夏暖给地里的那些菜和药材全部浇了一遍水,又去看了一下孵蛋器里面那些蛋的情况。
发现暂时还没有小鸡有要孵化的情况,夏暖就换回厚衣服,带着一个小炉子就出了空间。
从二十多度的地方回到几乎在零度的房子里,夏暖忍不住打了一个冷颤。
走动了几步适应了一下,夏暖把客厅沙发边的地毯收了起来,茶几挪到侧面,然后,把带出来的小炉子添上几块烧烤炭后点燃。