第101章 新品:卤味

林素 回应:"好!"

跟教官告别之后,林素上午的训练结束了,便回到了家,舒服的洗完澡之后,便开始做午餐。

这时,三个员工也来了,林素便把定好的卤菜食材先给他们处理好先。

今天中午她钻进藏书阁看了看菜谱,今天晚上决定做辣子鸡。

辣子鸡主要的食材是鸡腿。

把鸡腿肉刀剁成大块,然后再由大块剁成小块,再用清水清洗干净,放进碟子里,放入盐、料酒,胡椒粉混在一起抓拌均匀后,再加入半勺的淀粉再抓拌均匀,再倒一些食用油 再搅拌在一起,锁鲜。

在准备干辣椒切段,花椒,把腌制好的肉放进烧开的油锅里,这时候不要动,让肉在油锅里定型,然后再把肉块再捞出,等油温再度烧开6层热了,再重新放进去复炸,这样子炸出来的会变得外酥里嫩。

大火炸20秒左右捞出,换锅,放入姜蒜,花椒,干辣椒,加入炸好的鸡块,再倒入 少许的盐,鸡精,一点白糖,再放入少许的葱花,白芝麻 翻炒均匀就可以出锅了。

还做了葱炒土豆丝,用的是变异的土豆和变异的葱做的。

自从那个世界出现没有任何污染的变异水果蔬菜,林素几乎天天都去买,所以哪怕捐了一批给国家,她剩下的还是可以吃很久的。

再炒一碟变异的红薯叶,再加一锅枸杞叶瘦肉汤就可以了。

辣子鸡是一道充满川渝风味的经典菜肴,不管是作为家常菜还是下饭菜都是非常不错的。

鲜嫩的鸡肉和酥脆的皮在麻辣的调味下变得美味无比。

林素都忍不住吃了很多块。

吃完午餐之后,林素就开始拿已经清洗厨艺好的食材做卤菜了。

卤菜的过程并不是很复杂,弄素的一个锅,弄荤了也一个锅,卤好之后 再倒进大的保温桶里面,这是不辣的,辣的林素弄辣之后,则放在了另外一个桶,素菜也是如此。

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珍珠奶茶,林素用的也是最好的牛奶,里面的珍珠是她自己手搓的,因为时间的关系,她只做了50杯。

果茶里的水果她用的是妖怪供应商种植的水果。

变异水果做出来的果茶肯定是比妖怪供应商种植的水果还要好喝的,但是变异水果总会有用完的一天,她总不能再去末世位面进货吧, 所以为了保持味道的稳定性。

她是不会用变异的水果做果茶拿去卖的。

桑葚柠檬茶还有桑葚草莓榛果茶她做的多一些,各200份。

晚上还是他们三个出去摆摊,她则留在家里画符。

王米是一名大二的学生, 大一军训的时候,她