潘月莲心潮起伏，回应道：“奴婢是郎君之人，听从吩咐。”

“好，自今日起筹备创建柑橘罐头坊，由你掌舵，先招揽十位妇人操持生产。技术成熟后，再拓展规模。家中闲暇庭院正巧利用，两进做生产作坊吧。”武空道。

潘月莲一时未解其意，但聪颖如她，明白应尽职尽责。

潘月莲屈膝行礼，道：“奴婢领命，只是欠缺瓷瓶、铁皮封口及大型铁锅等。”

“此事不急，明日招募妇工，薪资五斗米，额外赏金两斗，技艺纯熟每月可获七八斗。至于生产线，交予我办理。”武空说道。

尽管没有现代化设备，也需合理设计，超大型铁锅，多套蒸笼必备。手动封装机一套，砍果的案板、勺铲等都需预备。

三日后，“月华罐头坊”开业，武空原本想当悠闲老板，却无法放手，低估了众人技能。她们多数目不识丁，武空记录的程序，难以理解。于是他亲自治理，严格监控每一个环节。

妇人们身着洁净工作衣，戴帽、戴罩，净手。先是去皮，将片片橘肉摆进框内。柑橘无需烹饪，装瓶灌上滚烫的蜂蜜水，铁皮封口，放入蒸笼之上。沸水升腾，蒸制一刻钟后取出晾干，装盒就绪。

潘月莲美艳而坚韧，不少活计亲自上阵。遇到不解之题时常询问，譬如瓶口的密封。

“郎君，何以瓶口务必密不透风？”潘月莲求解。