依次加入醋、酱油、盐、糖、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。

然后，她将锅烧热，倒入适量的油，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香。

李大厨在一旁提醒道：“楚楚，火候要掌握好，不要让葱姜蒜炒焦了，否则会影响整道菜的味道。”

夏楚楚点了点头，小心翼翼地控制着火候。待葱姜蒜的香味充分释放出来后，

她将土豆丝捞出，沥干水分，迅速倒入锅中翻炒。

土豆丝在锅中翻滚，发出“滋滋”的声音。夏楚楚熟练地翻炒着，

待土豆丝变得微微透明时，她迅速倒入调好的酱汁，继续翻炒。

李大厨看着夏楚楚的动作，眼中闪过一丝欣慰。他知道，夏楚楚已经掌握了这道菜的精髓。

很快，一盘色香味俱全的酸辣土豆丝就做好了。夏楚楚将菜盛入盘中，端到李大厨和佟伟面前。

佟伟迫不及待地拿起筷子，夹起一根土豆丝放入口中。

他的眼睛一亮，赞叹道：“楚楚，这道菜做得太棒了！酸辣适中，口感爽脆，简直完美！”

李大厨也尝了一口，点了点头：“楚楚，你的进步很大。

这道酸辣土豆丝已经达到了很高的水平，但还有一些细节需要改进。

比如，醋的用量可以稍微减少一些，这样会让酸味更加柔和。”

夏楚楚认真地听着李大厨的建议，点了点头：“李大厨，我明白了。我会继续练习，争取在比赛前做到最好。”