何雨柱见到马华呆呆的站在边上大声说道,“你干嘛那马华,呆站在边上啊,难得的机会你还不想学啊,”
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马华连忙给何雨柱道歉,“师傅,这个是你家传的手艺,我能学吗,师公他知道吗,”
何雨柱看了看马华这个孩子,真的不错要是别的徒弟巴不得能把师傅手艺都学到,他首先想到的就是这个是不是自己能学的,
“行了,既然收你为徒你就安心学吧,还有谭家菜对食材,还有火候要求很高,但最高的还是高汤,以为你的天赋能学到5成就不错了,”何雨柱说道,
听到自己能学,至于能学到几成这马华就无所谓了,自己的天赋自己知道,学个刀工到现在都没有学好,这些自己能学就行了,
“谢谢师傅,我以后肯定好好孝顺你,给你养老送终,”马华傻呵呵的说道,
这个话是好话,怎么马华说出来就这么难听那,何雨柱怎么听怎么感觉刺耳啊。皱褶眉头说道,
“行了,不会说话少说话,我要你养老送终啊,咱们两个差几岁啊,好好学吧,马华这个机会难得,以后还不知道什么时候才能在做一次那,”
听到师傅这样说,马华就掏出本子跟着师傅的讲解一点点的记录下来,马华这一点还是让何雨柱比较满意的,
“谭家菜对食材的选择非常严格,只选用最上等的材料。其用料讲究,制作精细,调味独特,菜肴口味醇鲜,软烂香浓。谭家菜的食材包括:燕窝、鱼翅、海参、熊掌等珍贵食材;也有鸡、鸭、鹅、鱼、肉、蛋、蔬菜等普通食材,但这些普通食材也是经过精心挑选和处理的。”
何雨柱给马华简单的说着一些谭家菜在选材上的标准,
这个时候何雨柱感觉门外有人在偷听,就示意马华别动,自己偷偷来到门后,迅速把门打开,偷听的人猝不及防的摔了进来。