牛腩泡得差不多了，她把肉放进切肉机里切成肉块。

紧接着从柜子里拿出个大锅放在灶台上，把牛腩冷水下锅焯水，再往锅里加入适量的姜片、葱段和料酒。

等锅里的水烧开后，祝余拿起一个勺子和碗撇掉锅里的浮沫。

再等待三分钟就把焯好水的牛腩块捞出，用水冲洗干净表面的浮沫，沥干水分放边上备用。

祝余拿出常用的大铁锅，往里放油加入适量的冰糖，小火炒化。

再倒入焯好水的牛腩，翻炒至表面微微焦黄后，加入八角、桂皮、干辣椒翻炒。

她拿起先前切好的番茄块，往里倒入了一部分，用铲子碾碎炒出汁，锅里加适量生抽、老抽、蚝油调色调味。

而后，祝余往里面加入与食材齐平的热水，盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖。

中途她掀开锅盖倒入桌上剩下的番茄块，再加入适量的盐进行最后调味。

等锅里的汤汁收至浓稠，祝余关闭了灶台的火，往里撒入一把香菜。这样西红柿炖牛腩就制作完成了。

祝余往碗里盛了一勺西红柿炖牛腩，简单的吹了两下，就迫不及待地送到嘴边。

牛腩入口不柴的同时又不失特有的嚼劲，炖煮的时间刚好，轻轻咬下去牛肉仿佛在嘴里“化”开，还能品尝到里头西红柿的酸甜滋味。

碗底的汤汁散发着浓郁的西红柿味道。祝余用筷子把牛腩浸在底下，裹着浓郁的汤汁一起入口。

酸甜的西红柿和炖得软糯的牛腩结合在一起，巧妙的带走了牛腩的肥腻，让人胃口大开。

直播间的观看人数也在西红柿炖牛腩制作完的一瞬间，猛增了三倍。

七镜文（S120）：好吃得一批！

人类不易飞行（S94）：人活着就是为了西红柿炖牛腩！

超好运蛙（S66）：西红柿炖牛腩，我不允许任何人忤逆你，我不允许任何人妨碍你，我不允许任何人……

祝余看到占了的文字内容，忍俊不禁：“恭喜这位用户ID为‘超好运蛙（S66）’的观众，获得今天弹幕掉落的西红柿炖牛腩一份。”

超好运蛙（S66）：谢谢主播！主播，我不允许任何人忤逆你，我不允许……

祝余看着又是密密麻麻占了快整个屏幕的内容，笑着摇了摇头移开了眼，从上面的柜子里拿出打包盒：“今天就抽……”

等抽奖倒计时结束，中奖信息一公布，祝余马不停蹄关闭了直播间。