“凌子回来啦?你爹说你到南山采药去了,我刚还和素素说你这晌午也不知道能不能赶回来吃饭。”
“今年村里没谁有空去挖药材,值钱的药草在北山,南山没人去,药铺常用的药草遍地都有,我随便摘摘就够这一趟的了。”
陈凌走过来后把竹筐放下,让两人去看。
“还真是啊,今年村里来的外地人多,进项也多,前些天又是赵老师在招工挖河沟,山里也闹豺狗子,没人去山里,这草药也疯长啊……”
高秀兰笑着道:“正好,趁着晒药材的工夫,下午把后院架子上的豆角也摘了,洗一洗,晒一晒,不然一下子结那么多豆角,没几天就长老了。”
现在进入豆角的生长旺季,一天能摘十多斤、二十斤豆角,自家根本吃不完。
送村里也没人要。
夏天里,谁家还缺菜吃啊?菜园子种的吃都吃不完。
豆角、黄瓜、丝瓜……都不稀罕。
尤其豆角,这东西长在秧上,过三五天就变老,彻底不能吃。
不如趁着天好,全部摘了,晒成干豆角或者腌成咸菜也可,总不至于浪费。
“行,那我去捞几条鱼,晌午烧俩菜吃。”
陈凌应了一声,转身拿上新织的网兜,捞了一条胭脂鱼和一些细鳞娃。
然后去开膛破肚,清洗干净。
胭脂鱼今天蒸着吃,先抹匀猪油,再抹上酱和盐巴。
碗里调好酱油、醋,再掺上些花椒油。
把水烧开后,再把盛着鱼的钵子放进去,把料汁碗也放进去一起蒸上。
掐好时间然后熄火。
熄火之后再焖一会儿。
再将料汁碗淋遍鱼身。
蒸胭脂鱼这就成了。
细鳞鱼更简单,直接煮鱼汤即可。
再加上一些凉拌菜。
两荤一素就够了。
夏天的午饭清澹一点,吃着不至于起腻。
这两种鱼不管用什么做法都很好吃。
每次做出来,一家人都吃的干干净净。
好吃归好吃,就是这两样鱼太贵了。
哪怕家里就养了不少呢,也不怎么舍得吃。