第四百六十一章 知了肦

“凌子回来啦?你爹说你到南山采药去了,我刚还和素素说你这晌午也不知道能不能赶回来吃饭。”

“今年村里没谁有空去挖药材,值钱的药草在北山,南山没人去,药铺常用的药草遍地都有,我随便摘摘就够这一趟的了。”

陈凌走过来后把竹筐放下,让两人去看。

“还真是啊,今年村里来的外地人多,进项也多,前些天又是赵老师在招工挖河沟,山里也闹豺狗子,没人去山里,这草药也疯长啊……”

高秀兰笑着道:“正好,趁着晒药材的工夫,下午把后院架子上的豆角也摘了,洗一洗,晒一晒,不然一下子结那么多豆角,没几天就长老了。”

现在进入豆角的生长旺季,一天能摘十多斤、二十斤豆角,自家根本吃不完。

送村里也没人要。

夏天里,谁家还缺菜吃啊?菜园子种的吃都吃不完。

豆角、黄瓜、丝瓜……都不稀罕。

尤其豆角,这东西长在秧上,过三五天就变老,彻底不能吃。

不如趁着天好,全部摘了,晒成干豆角或者腌成咸菜也可,总不至于浪费。

“行,那我去捞几条鱼,晌午烧俩菜吃。”

陈凌应了一声,转身拿上新织的网兜,捞了一条胭脂鱼和一些细鳞娃。

然后去开膛破肚,清洗干净。

胭脂鱼今天蒸着吃,先抹匀猪油,再抹上酱和盐巴。

碗里调好酱油、醋,再掺上些花椒油。

把水烧开后,再把盛着鱼的钵子放进去,把料汁碗也放进去一起蒸上。

掐好时间然后熄火。

熄火之后再焖一会儿。

再将料汁碗淋遍鱼身。

蒸胭脂鱼这就成了。

细鳞鱼更简单,直接煮鱼汤即可。

再加上一些凉拌菜。

两荤一素就够了。

夏天的午饭清澹一点,吃着不至于起腻。

这两种鱼不管用什么做法都很好吃。

每次做出来,一家人都吃的干干净净。

好吃归好吃,就是这两样鱼太贵了。

哪怕家里就养了不少呢,也不怎么舍得吃。