“不行!”几人异口同声的说道。
黑猫懒懒的趴在柏司登的肩头闭着眼睛假寐,想要装作没听到蒙混过关。
他们拿黑猫没办法,只能无奈的摇了摇头。
此时,梦屿的平板上提示有了新的任务要去处理,和几人说明后,便急匆匆的赶往事发现场。
事发现场距离这里还是有一定距离的,就在快要靠近R市的一个地铁站。
梦屿变化出了谛听,骑在谛听身上,朝着R市方向赶路。
地铁站的人群川流不息。两位老奶奶正准备等待乘坐开往新市线的地铁。其中一位老奶奶手中拿着一个精美的饭盒,里面盛放着她亲手制作的美味猪蹄面,散发着诱人的香气。
此刻,她正兴致勃勃地与身旁的另一位老奶奶分享着这些美食的制作方法。
只见这位老奶奶一边用手比划着,一边详细的为另一位老奶奶介绍着如何做一道香而不腻的炖猪蹄。
“猪蹄买回来千万别急着直接放在锅里炖。”
“为什么呢?”
“那样的猪蹄怎么炖都炖不烂,而且还有一股猪的腥味,做出来的肉很柴。”
“那需要怎么做呢?”另一位老奶奶已经从口袋中掏出小本本打算开始记录了。
老奶奶说道,“要想猪蹄做的软糯入味、香而不腻,主要还是需要在给猪蹄焯水的时候加入一勺白醋,这样才能软化肉质、去腥。”
另一位老奶奶不住的点头,“对对对,听说过白醋去腥。”
老奶奶接着分享道,“焯水后捞出来要用温水将猪蹄洗净。然后在锅里倒入油,油热了就下锅煸炒。”
“一定要是温水吗?”
老奶奶点了点头说道,“只有温水才能保证猪蹄的口感软糯。炒到猪蹄的表皮微微有些焦黄后放入葱姜、八角、桂皮、香叶、耗油、鸡精、冰糖、生抽、老抽。你们家要是能吃辣的话,就再放点儿干辣椒。”
另一位老奶奶点点头说道,“我们家人都