藕的吃法很多，最简单就是炒着吃，这也是这边人最常吃的。

但叶寻青觉得吃炒藕片太简单了，他要把藕做出花来。

首先是凉拌藕片。莲藕削皮切薄，热水里滚一圈捞出浸凉水，然后用调好的料汁一浸泡，那就是完美的秋日小菜。

其次就是酸辣藕条，用脆藕炒藕条是最合适的，不仅脆，还能保持藕的清甜。但要是不能吃辣，就换成糖醋的，反正做法差不多。

更高级一点的就是藕盒和藕丸子了，这是叶寻青比较