第4章 厨艺大师

刘翔又问:“你真会医术?刚才看你救老头,动作挺溜。”

刘东没谦虚:“中医方面还行,食疗营养餐什么的可以找我。”

刘翔有些感叹,又有些落寞:“唉,我现在这样,已经用不上了。”

又聊了几句,看见头一批人都吃完了,刘东给刘翔打了一碗鱼汤面:“翔哥,今天是新配方,你坚持喝几天,应该对你有好处。”

“好。”

这边,雄壮中年人先是对着缠绕在筷子上的面团一番端详。又深嗅了几口鱼汤的香气,实在是太香了,而且没有任何鱼腥气,一丝丝都没有。

这可太难得了。他家资雄厚,广东人在吃上面又非常讲究,对汤更是研究颇深。知道鱼汤最重要的一步就是去腥,这碗鱼汤没用任何葱姜蒜的调料来掩盖,能做到这样简直匪夷所思。

抽出筷子,面团散开,一根根细如丝的面条散落在鱼汤中,没有任何两根粘在一起,随着鱼汤的荡漾上下浮沉。

“厉害!简直就是艺术品。”雄壮中年人由衷赞叹,光面条的这份美观,放在顶级酒店就能标价三位数。

这么细的面,必须是纯手工,有这个手艺的,放眼整个中国,都屈指可数。

挑起长长的细面放入嘴中,细细咀嚼。面筋劲道,有嚼劲,既有底层的麦香,又有淡淡的鱼汤咸香。

而且因为面条极细,口感就显得极其嫩滑,相信无牙老人和小孩都能毫无障碍的进食,这一点相当重要。所谓老少咸宜,就是如此。

到这里,雄壮中年人已经给这份鱼汤面打满分了。呵呵,50块,换到广州顶级会所,500块也能卖。

最后品尝鱼汤。无他,就一个字“鲜”,极致的鲜。应该是野生鲈鱼无误,鱼汤里没有残留的鱼渣,但直接就能让你具象出,这就是鲈鱼,鲈鱼这该是这个味道。

而且微烫的鱼汤入口,经过喉咙流淌进胃里,过程中油然而生一种温暖的幸福感。还有一股暖流在浑身扩散,直至四肢,坠入指尖。

闭目良久,雄壮中年人放下手中的方便碗。不由莞尔,这种档次的极品美食,居然用方便碗。不过再看看眼前的“桌子”,也就释然了。

“怎么样?赞吧。跟昨天还不一样,没放猪大骨,没昨天有味。”布鞋中年人早就飞快的干完了,一直盯着看他的表现,“广东那边,也不见得能找到这么好喝的鱼汤啰。”

雄壮中年人瞥了他一眼,这种对美食只停留在“好吃,真好吃”层次的人,他也懒得吐槽。

“确实,大师级手艺。”

再听见旁边的两个小女孩在那大呼小叫,边吃边讨论怎么发微博,还讨论老板姓刘,又帅又有才。雄壮中年人心里莫名有些惋惜:“可惜了,明珠蒙尘。”

小主,

又想到之前刘东被那个老头劈头盖脸一顿骂,更是觉得痛惜。那会儿还觉得刘东太过自傲,现在只觉得就该如此:“这份手艺,就算不是冠绝天下,也是天下少有了。还这么年轻,真是奇才。”