他怕不是有什么大病吧？

“二少爷，你看烧成这样行吗？”胡三拎着个烧的焦黑的猪小肘给房俊检查。

房俊瞅了一眼点头道，“行，就烧成这样，然后用刀把上面这层烧焦的刮掉。”

“是，二少爷”

大唐的猪，跟后世的猪是不一样的。

从猪的外观来说，大唐的猪更像是后世的野猪，猪毛很厚，头特别大，脊背高高隆起，看起来很有攻击力的样子，嘴比后世的野猪要长，整体的出肉率很一般，而且肥肉比瘦肉多，猪皮也很厚。

香皂主要是用猪油，肥肉多，出油率自然就高，从这方面来说，房俊对大唐的猪还是比较满意的。

“二少爷，铁锅里的水烧开了！”

“把骨头下锅，焯水！”

“是，二少爷。”

昨天傍晚胡平拉着两口铁锅回的府上，看着铁锅，房俊激动了老半天。

这铁锅，修修改改了好几次，总算是达到了房俊的要求。

有了铁锅，也就有了炒菜，有了炒菜，自然也就能开酒楼了。

所以，今天一早房俊就让胡平去买了头毛猪回来，等菜品的制作成熟了，酒楼就可以正式开业了！

“房俊，我有东西给你看！”

李丽质掩着口鼻，尽量遮挡着那股腥臭味儿，冲着身后的玉蝶摆了摆手。

玉蝶上前几步，把手中的匣子打开，匣子里，几个形状各异，青青红红的东西显露了出来。

“卧槽！？”房俊激动的差点没跳起来，手里的猪肠子都扔了。“你从哪儿弄的辣椒？”

房俊跑上前，直接掰开了其中一个辣椒，放在鼻子下闻了闻，又检查了一下辣椒籽。

没错，是辣椒！

虽然形状上不太规整，长的有点歪瓜裂枣的感觉，但这确实是辣椒！

你妹啊，不是说，唐朝时候没有辣椒的吗？这辣椒特么哪儿来的啊？跟我一样，也是穿越过来的？

有辣椒了，还研究你妹的炒菜啊？