“你说什么，太子殿下这么早就到了，连黑炭头也一起来了！！”

程咬金赶紧跑出来迎接李承乾。

“殿下这么早就来啦，老程我还没准备好呢！！”

李承乾呵呵一笑：“准备什么，又要吃牛肉？”

程咬金也是呵呵一笑：“可不是吗，专门杀了一头牛招待殿下，连火锅都准备好了，可惜辣椒还没长成，不然就可以学后世那样吃麻辣火锅了。”

李承乾却说道：“没有辣椒咱可以吃潮汕牛肉火锅啊！”

“潮汕....牛肉火锅？？”

众人都是一脸懵逼，这又是什么新奇的吃法？

下一次穿越一定得尝试一下！

一行人走进府内，直接来到侧院。

这里一个架子上正挂着两扇还未处理好的牛肉，一颗硕大的牛头就这么血淋淋的丢在地上。

满地的都是散发着腥臭的下水，什么牛百叶、金钱肚之类的还没处理，或者说程咬金他们根本就没打算处理。

里边还包着未消化的草料.....

“这些你打算扔了？”李承乾指着牛下水。

“那不然呢？”程咬金疑惑道。

李承乾摇摇头：“真是浪费，你让人将牛胃牛心牛肝等处理干净，等会儿一起打火锅。”

众人都是一愣！

这些肮脏的下水也能吃？

不过介于太子殿下对后世的熟悉，他说能吃，那就一定能吃。

程咬金还是让人去处理。

至于等会儿吃不吃，好不好吃，再说。

李承乾又让程咬金切下一大块后腿肉。

“这块后腿肉用来做牛肉丸，记住，不能用刀剁，只能捶打，打成肉糜，挤成丸子放入温水定型后再煮开.....”

李承乾一通交代后，总算是说明了潮汕火锅的吃法。

程咬金和尉迟恭已经被说的口水直流，每人抡起两根木锤，就要亲自捶打牛肉丸。