孙凤香一听,就立马系上围裙忙活起来。
“王浩,荷包蛋好了!”
不一会儿,刘桂花就煮好了一大碗荷包蛋,端给了王浩。
“桂花嫂,你也没吃吧?”
王浩问道。
“我吃了两个包子!”
刘桂花笑道。
“你自己做的?咋没看到?”
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王浩问道。
“不是,我去别人家买的!就那对面的早点铺,我想看看她家包子铺的包子味道怎么样,结果,太一般了!”
刘桂花说道。
“他那肉包子是假肉,菜包子里面的菜也不新鲜,怎么会好吃?”
王浩说道。
“你怎么知道?你吃过?”
刘桂花问道。
“没吃过,我以前哪有钱吃包子?不过,这千山镇哪家东西好吃不好吃我可清楚的很!”
王浩笑道。
“你真神呐!”
刘桂花一听,立刻哈哈大笑道。
“你觉得今天开业会有多少人来买你的包子,吃你的面汤吗?”
王浩又问刘桂花道。
“不知道,这我又不是神仙!你知道?”
刘桂花反问道。
“我当然知道,也就一百二十人,包子加面汤!”
王浩说道。
“就这么点人?我还怎么发工资?”
刘桂花一听,立刻犯愁了。
“这很正常嘛,你刚开业,又没有名气,谁知道你店里的包子好吃不好吃?”
王浩笑道。
“也是,不过,这人也太少了点!就是一碗面赚个七八块钱,一百人也就七八百块,除去房租水电,还有员工工资,我也就不剩多少了!”
刘桂花掰扯了一下手指,然后对王浩说道。
“就是这么个理,所以,一般的早点铺,尤其是乡镇的都是夫妻两个干!就是县城也基本上是这样,就因为请不起人!”
“只有酒店和那些大饭店才舍得请服务员帮忙,所以你这样开业是赚不到啥钱的!”
王浩说道。
“确实!王浩,你说的太有道理了!那我该怎么办?凤香姐和朱大嫂,小红她们都来了,我总不能把她们都打发走吧?”
刘桂花有些犯难道。
“别着急嘛,桂花嫂!你这个早点铺跟别人不一样,因为它是我扶持你开的,所以,营销策略自然也跟别人不同!”
“你请了三个员工,一人一百多一天,也就是四百多,再加上房租水电,一天一百多少不掉的。所以,你一天最少得挣六百朝上才能保本!”
“这六百多分包子和面汤,这包子嘛,主要是哪些人吃呢?当然是那些上班的人吃!乡镇嘛,也就是学校的老师,医院的医生护士,还有一些机关单位的人,如果知道你的早点铺包子好吃,吃了对身体好,养生的话,自然也会找你买的。”
“所以,这些人一定要拉拢!当然,还有学校的学生,不过,这不重要,因为学生没什么钱,口味也没那么刁钻,主要是这些拿工资的对吃食比较挑剔,毕竟她们不缺钱嘛!”
“你要是能把这些人的生意都做成了,你就能大赚一笔了!另外,还有邻镇,你如果也能打通的话,快递过去也是可以的!”
“至于面汤,我就不说了,只要你的面汤浇头有味,别说这些人会过来吃,就是过路的司机也会停下来吃你的面,现在好多司机都