“实名羡慕评委们,我也想真正吃到这些精致漂亮的甜品们!”
“楼上的在做梦,而我就不一样了,我抽中了美食大赛的现场门票,可以直接去尝尝甜明明的甜品了!“
······
小明很想说我姓田不姓甜,但深知正主下场会让事态越演越烈,他到底还是忍住了,只是看着自己参加三场比试的视频忍不住笑了起来。
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五十强晋级直到决赛都是在星际网的总部,一颗名为天眼的星球举行,和之前的小打小闹比起来,比赛的紧张压迫感呈几何式的增长,就连规定使用的食材也从最开始的基础五件套变成了现在的十六件豪华套装。
早有准备的小明凭借着黑森林蛋糕、拿破仑蛋糕、磅蛋糕、巴巴露亚四种甜点顺利进入决赛,和另外两位参赛者竞争冠军。
其实比赛进行到这里,小明就已经完成了莱奥纳多上校给自己的任务,但能有这个机会和如此多的参赛者们共同竞技,也让他感到激动。
为了表示对另外两位竞赛者的尊重,小明决定放大招,他要做出非常有难度的歌剧院蛋糕。
首先将糖粉、杏仁粉、低筋面粉混合搅拌均匀,然后加入鸡蛋、融化的黄油搅拌均匀。之后加入打发好的蛋白搅拌送入烤箱。
第二步是制作咖啡糖酒液,将热水、糖、咖啡粉、咖啡酒、朗姆酒混合放凉。
第三步是制作咖啡黄油霜,把黄油、糖、水、鸡蛋、咖啡粉混合打发。
第四步是制作巧克力甘纳许,把黑巧克力、淡奶油、黄油加热搅拌。