第57章 培训前的准备

云暖暖率先拿起一个蛋黄酥,轻轻咬了一口。酥脆的外皮在口中散开,紧接着是细腻的豆沙和咸香的蛋黄,口感丰富而美妙。

她微微眯起眼睛,满意地说道:“嗯,味道很不错。外皮酥脆,豆沙甜度适中,蛋黄也很油润。”

茶茶也尝了一口,点头称赞道:“确实好吃。我觉得这个蛋黄酥的口感比我们上次做的还要好。我们在制作过程中对一些细节的把握更精准了。”

阿杰细细品味着,思索片刻后说道:“我觉得豆沙可以再稍微细腻一些,这样口感会更顺滑。还有就是外皮的颜色可以再金黄一点,会更吸引人。”

云暖暖听了阿杰的建议,点头说道:“有道理。我们可以在下次制作的时候再调整一下。不过总体来说,这个蛋黄酥已经很不错了,可以作为培训的样品。”

茶茶接着说:“对,我们可以把制作过程中的注意事项和这些小调整都告诉他们,让他们在制作的时候能够做得更好。”

阿杰补充道:“还有就是口味的选择。我们可以给他们一些建议,比如可以推出低糖版的蛋黄酥,满足不同顾客的需求。”

三人一边品尝着蛋黄酥,一边热烈地讨论着培训的内容和细节。

他们对这次的蛋黄酥培训充满了信心,相信通过他们的努力,一定能让悦来轩酒楼、馄饨店夫妻和顾星河他们成功掌握蛋黄酥的制作方法,为他们的生意带来新的亮点。

房间内,气氛稍显严肃。云暖暖站在中央,目光依次扫过茶茶和阿杰,神色郑重地开始交代任务。

“这次给合伙人还有加盟商培训新品,是至关重要的一步。这是第一次,我带着你们一起去,让你们熟悉整个流程和要点。但你们要清楚,以后我不一定每次都有空陪着你们去做这些事情。”

云暖暖微微停顿,语气中带着期许,“所以,从现在开始,你们就要做好独当一面的准备。在这次培训新品的过程中,你们两个一定要多练习练习,把我说的每一句话都认真地记在心里,一丝一毫都不能马虎。只有这样,以后你们单独去培训他们的时候,才能确保万无一失。”

茶茶和阿杰挺直了脊背,专注地聆听着,眼神中满是认真与坚定。他们深知这次任务的重要性,也明白自己肩负的责任。

云暖暖微微侧头,看向茶茶,“茶茶,你负责去购买酸梅汤需要用的杯子。这可不是一件简单的事情,杯子的质量一定要好,不能轻易破损。款式也要合适,要能与酸梅汤的特色相匹配,让顾客一眼看到就觉得赏心悦目,从而增加他们购买的欲望。你要多跑几家店,仔细挑选,不要怕麻烦。”

随后,她又将目光转向阿杰,“阿杰,你去购买包装蛋黄酥的盒子。这个盒子至关重要,一定要是防油的。蛋黄酥本身含油量比较高,如果盒子不防油,就会影响蛋黄酥的品质和口感。你要挑选材质好、设计合理的盒子,既要保证实用性,又要考虑美观性。同样,也要多对比几家,选出最合适的盒子。”

茶茶和阿杰认真地点了点头,眼神中透露出他们的决心。他们暗暗下定决心,一定要圆满完成任务,不辜负云暖暖的信任和期望。