宋徽宗笑道：“朕就亲自示范一番，你们且看且听，朕仔细道来，如何？”马上让蔡京布置一番，就开始了点茶。

张明远道：“东京斗茶大会，如若是陛下评点，恐怕谁胜谁负，一目了然，谁也骗不了陛下。”费无极道：“那还用说，毕竟皇上技艺高超，一目了然。”宋徽宗捋了捋胡须，笑出声来。

众人都瞠目结舌，没想到他二人如此口无遮拦，皇上居然付之一笑。

不多时，内侍准备妥当，宋徽宗边说边做，只见，他拿起茶碗，用小勺取些茶粉，沸水倒入，不停搅拌，掷地有声道：“一汤，量茶受汤，调如融胶。正所谓调膏，茶粉一勺半，沸水注入，使茶粉之间咬合在一起。二汤，击拂既力、珠玑磊落。这一步要急速而有力，泡出而成。三汤，击拂轻匀，栗文蟹眼。水要少，用茶筅匀速将大泡击碎为小泡。四汤，稍宽勿速，轻云渐生。茶面颜色要变白，乃最高境界。五汤，乃可稍纵，茶色尽矣。正所谓，水乳交融，随意而为。六汤，以观立作，乳点勃然。此乃翻江倒海之状，意为搅拌其余茶粉。七汤，乳雾汹涌，溢盏而起。此为最后一搏，快速击打，使之凝固。”越说越快，手上却有条不紊，眉飞色舞，神采飞扬，好生了得。费无极乐个不住，张明远也喜笑颜开。

众人见状，一个个异口同声，喜乐无比，赞不绝口道：“皇上妙手，天下无敌。可谓大饱眼福，微幅不浅。”

蔡京捋了捋胡须，喜道：“圣上七汤点茶，天下无人能敌。”童贯环顾四周、，笑道：“我大宋点茶，自然比唐朝厉害”

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高俅眉开眼笑，伸出大拇指称赞道：“我大宋点茶高手，无出其右，非陛下莫属。”

李邦彦扬起袖子，眉飞色舞道：“皇上点茶技法，奴才想学，不过就是太愚昧，不得要领，如之奈何。”

张明远喜道：“皇上七汤点茶，独步天下，名不虚传。”费无极道：“七汤，如若不是点茶，还以为是煮羊肉汤了。”众人捧腹大笑。

种浩揉了揉眼睛，喜不自禁道：“点茶之法，我京兆府也有，可今日看皇上如此七汤，世所罕见，妙不可言。”

段和誉瞠目结舌，赞道不觉站起身来再拜道：“大宋点茶果然厉害。皇上的七汤点茶法果然名不虚传，看来本王要派人来学习学习才好，不然我大理喝茶就俗不堪耐了。”

宋徽宗摆了摆手，笑道：“好了，诸位对这七汤点茶，可明白了？点茶不过技法，味道还须自己品味。下面就献茶好了。”

顷刻，蔡京示意下，宫女成群结队，前来献茶。宋徽宗接过香茗，示意众人随意，一个个才不再拘谨，接过宫女递过的茶碗，端了起来，品起茶来。

此时此刻，刘贵妃前来，原来刘贵妃方才匆匆忙忙离去，便是为了亲自准备这个，还叫来许多画师。那些走在最前面的画师皆是老头，那中年男子居中，小青年断后。