“不就一个鸡腿嘛,叫你吃你就吃!”王小帅又往前一递。
小厮眼神看着刘百万,一副渴望的样子,在得到允许后,双手接过:“谢谢王小哥!”然后往嘴里一送,开始满嘴流汁咬了一口。
王小帅笑笑,又用筷子和手,撕开鸡翅、鸡肉,然后用筷子夹了一块鸡胸肉塞到嘴里。
“味道怎么样?你觉得可以卖多少钱一只?”王小帅嘴里嚼着鸡肉,问向刘百万。
刘百万嘴里咬着烫嘴,呼哧呼哧地嚼着鸡肉,含糊地回应道:“像这个,我觉得一两银子一只鸡都是便宜了!真不错,好吃!”
“真的?一两银子可以买两三只这么大的活鸡了!一两银子一只你不觉得贵?”王小帅想知道刘百万这群富人的真实想法。
“可不!要是能直接吃,省去了那些 杀呀,拔毛呀那些繁琐的事情,虽说有下人做,但是那个味也是难闻,不如直接吃一只这样的叫花鸡。
反正没钱的吃不起,有钱的家里人多,也会多买几只,反正也不在乎这几两银子!”刘百万舔着嘴唇,说完看着手里的鸡腿只剩一根骨头。
王小帅果断将前面掰下的鸡翅夹起来送到刘百万面前:“那照你这么说,明天我这叫花鸡可以卖一两银子一只咯。”
“当然可以 ,又不贵!再说你这做法应该也挺麻烦的吧,做生意总得赚一点!”刘百万说完又开始嚼手里的鸡翅。
“那行,那就听你的!”王小帅下定决心,叫花带泥卖,就定价一两银子一只。
叫花鸡要腌制,要火煨烤,还得提前杀鸡。
王小帅提前打好招呼,当晚先将鸡杀了十只,先腌制着,等鸡叫第一遍的时候就起床,准备裹黄泥煨烤叫花鸡。为的是能赶上早上开业时有货供上,同时也再杀十只,准备到中午还能再备一轮货,然后再准备一轮,保证一天能出货三十只叫花鸡。
晚上一阵 折腾,烧水的,杀鸡的,拔毛,剖腹 清理内脏的,切料腌制的,提前准备好黄泥和水,只待鸡叫。
好在流程无比熟悉,也让所有人都熟悉整个过程,为了是明天忙起来后,其他人可以及时补位,以便提升叫花鸡的制作效率。
一切都已经准备就绪,只待明天开业了。
王小帅躺在竹椅上看星星,在心里默默盘点明天还有什么不到位的地方。