干完酒，王小帅立即高举右手，将碗倒扣。

“自己动手，丰衣足食！”

“自己动手，丰衣足食！”

喝点酒就是不一样，气氛更加热烈，一群男的大声吼着，声震旷野，惊起几只飞鸟。

王家村众人从来没有这么满足过，有酒有肉的好日子就是舒服，想着王小帅承诺带大家以后吃饱饭，不禁对王小帅更加殷勤和热切，连带着王小帅爹娘和小妹，一晚上都乐呵乐呵的。

王小帅必须保持清醒，好在人多酒就两坛，虽不过瘾，好歹大家都喝上了。

在众人敬酒的时候，王小帅将晚上还得干活的事情交代下去，众人也是十分配合。

外面临时搭得4口大锅和家里的两口大锅，早已经被扫荡干净，粒米未剩，光盘行动是农夫天生的自觉，无需提醒。

饭后收拾完毕，刷洗干净大锅，拿出提前准备的簸箕，一字排开在10张桌上。

王小帅在众人的注视下，开始安排人手对茶叶品级进行筛选区分。

区分完毕的高级品、一级品、特级品分别摆开。

终于王小帅要开始手工炒茶的教学了。

只见双手伸入高级品那堆，从中抓取适量茶叶丢入锅中，小妹在灶口前控制火候，拿出上次炒茶的竹板，开始对付锅里的茶叶。

待看杀青后茶叶的颜色变化，开始捞出放在新的簸箕里。

一边讲解要点，一边开始双手揉搓。然后叫过旁边两位一大叔和大嫂来试试。

力量轻了怕揉不到，力量重了怕揉坏，在王小帅的指点下，开始掌握好了节奏和力度。

揉好的茶叶，先放一会儿晾着。

开始下一锅的杀青。

王小帅化身炒茶大师，开始培训村民动手。

这锅一出，下一锅差不多可以烘焙。

小妹继续控制另一口锅的低温火候，王小帅也叮嘱锅旁人看着点，千万不能将茶叶烘焦。