刘奇快步走到，正在煮羊肉的灶台，对着徐老头轻声问道：“徐爷爷，米饭煮好了吗？刚刚煮羊肉，有没有翻炒一下呢？以免羊肉粘了锅底？”

徐老头应声附和着道：“两煲米饭快煮好了，现在继续用小火，焖着一下，煮好还会有锅巴吃，羊肉刚刚已经翻炒过的了，不会粘锅底的，羊肉也有快点煮熟啊，要抓紧时间，大家都已经很饿了！”

“好的，我知道啦！”刘奇轻声回应。

刘奇打开瓦煲盖，又翻炒了一下羊肉，刘奇看了一下，羊肉还是很韧性，还有再把羊肉煲煮，柔软糯烂一点，刘奇再舀起半瓢井水，往瓦煲里倒入井水，再翻炒一下，让徐老头加大火力，再煲煮一番。

毕竟古时候的羊肉，质量真的太好啦，羊群真正吃草长大，放养的时间足够长，羊肉质量也足够韧性，肉质还是很紧实，有煲煮的时间，就需要久一点。

刘奇心里面暗想：“如果现在能有压力高压锅，用来煲煮羊肉，这样一下子就可以，省出好多的时间。”

“不过有这时间的空隙，刚刚好可以，用来烧煮笋片，和清洗一下竹笋肉片。”

刘奇见到米饭，已经煮好了，架起一个米饭瓦煲，放到另外一个灶台上，用炭火的余热来加热，炭着两煲米饭，这样正好能炭出，香喷喷的米饭锅巴来。

刘奇把洗干净装满，竹笋肉的瓦煲，端放在灶台上面，舀起一葫芦瓢的井水，倒入井水，盖上瓦煲盖，接过火苗，往灶台上猛加干柴，用大火猛烧，顺便也把竹笋肉片的，苦涩味给煮出来，直到把井水烧成开水，瓦煲里面的竹笋肉片，也冒出了很多的白色泡沫。

张五蛋也用干木柴，架在烧红的瓦煲两边上，放在了地上面，倒掉了瓦煲里的热水，舀起一瓢的井水倒入进去。

刘奇随手又拿了，一个瓦煲过来，用手捞起煮好的竹笋肉片，这时候的竹笋肉片，已经给煮的很柔软了，刘奇在两个瓦煲里，清洗了两三次，把竹笋肉反复揉搓，把竹笋肉的苦涩味，用双手都给挤出来，直到把竹笋肉，洗的干干净净。