“你们两个土匪吗？本来就少，被你们一人夹一筷子，直接就剩两片了。

罗叶，你快吃，再等下，估计辣椒面都没了。”白桃催促。

“好，我尝尝。”罗叶夹了一片，放在嘴里吃了起来：“爽脆，麻辣味的，还放了点白糖，有点回甜。

阿姨的手艺真不错。”罗叶夸奖。

这大头菜，其实是大头菜的根部，

风干后，洗干净，晾干水分，切片，但不切断，再每层抹上一些盐、花椒面、辣椒面等配料，

最后装在坛子里，密封保存。

想吃的时候，拿一些出来，再切小块一些。

这道小菜很下饭。

吴书容也会做。

早晨吃稀饭的时候，用来当下饭菜。

只是这做大头菜，每家的配方还是有些不同。

毕竟每户人家的口味不同。

有些人