另一种就是直接在打碎的麦芽里加入温水，搅拌均匀后同样保持合适的温度等待发酵。

这一次只是试验，只准备了四斤麦子，麦芽也不用自己手动切有机械，凤姒没一会就做完了。

抱着云朵回房间午睡了一会，醒来后又喂了云朵吃了碗肉丝，陪着小家伙探索了一下新的环境。

中间，凤姒时不时的回到厨房里，用小勺子从发酵的麦芽汁里沾点放在舌尖上尝一尝甜味。

等几个小时后，舌尖上甜合适之后，凤姒吃完晚饭，照顾着云朵洗漱干净。

把不肯离开她的小家伙放在厨房门口的摇篮窝里，哄着云朵睡着后，她来到了灶台边，用洗干净的棉布把麦芽渣过滤一遍，留下微微发白浑浊的麦芽汁。

接下来就是站在锅边开大火熬制了，过程中需要不停的翻搅，不然糖是很容易糊底的。

也是一个耐力活，两锅麦芽汁不多，凤姒从中午弄到了深夜，等到勺子在锅里提起能挂起一片一片的糖桨，才算终于完成了。

凤姒拿着筷子各在一个锅里卷了一筷子麦芽糖，放在嘴里，小时候熟悉的滋味在口腔里蔓延，和爷爷熬制的一样。

万幸，成功啦！

凤姒手里拿着两根筷子，吃着嘴里的糖笑的两眼眯眯。

这两种方法熬制都算成功，只是加入了黄粒的麦芽糖颜色浅一点，没有全麦麦芽糖的颜色那么深棕。

趁着热乎把糖装进早就准备好的一百毫升罐子里，四斤的麦子，一共装了十一瓶，全麦的五瓶，加了黄粒的六瓶。