“初一,倾城,你们都别动,今日上山都累了,你们就坐那休息,我来给你们做饭。”叶秀英今晚别提有多高兴了。
“娘,你今日去镇上也累了,这饭我来做吧,让你们尝尝我做的胡瓜炒木耳。”
温倾城将木耳放到洗菜盆里清洗,又让初一去把前两天三叔公儿媳妇宋娇送来的胡瓜洗了,大齐王朝的胡瓜其实就是黄瓜。
叶秀英哪里闲的住,她现在身上的病好了,身上有的是力气,接过洗好的胡瓜,在案板上切片,又切了块香樟肉,片成薄片。
“倾城,你说这木耳没毒吧,可从来没有人吃过。”
“没毒,我小时候看过我爹那本书,木耳不但没毒还营养丰富,清热凉血呢。”
“你小时候看过的,认准是这东西吗,我看黑乎乎的,咱要不还是别吃了,万一不好吃,坏了一锅菜。”
“放心好了,我早就吃过了。娘,你切完就去蒸上米饭吧。”
待木耳洗好泡发,温倾城去灶房起锅烧油,葱蒜爆香后,将香樟肉放入锅中翻炒,香獐肉比猪肉要好吃的多,肉炒好后,倒入盘中待用,又将胡瓜和木耳一股脑儿倒入炒锅,不一会儿胡瓜的清新和木耳的爽滑在炒锅中碰撞,释放出诱人的香气。
最后,温倾城把肉也倒进去,加入酱油、盐等调味,淋上一点点水,让初一在灶台下快速扇火,温倾城在上面将火引入锅中爆炒了几秒,伸腿踢了下蹲在灶台前的初一,示意他不要再扇了,一盘胡瓜肉炒木耳完美出锅。
之后,温倾城又做了盘青椒鸡蛋炒木耳,此时的米饭也已经蒸好,一家人点着蜡烛,围坐在小方桌前。四个人两盘菜种类不算多,但是量很大。
温倾城见他们都不先吃,自己拾起筷子夹起木耳放入口中。“太好吃了,不愧是我的手艺。”