猴儿酒就是在人类出现以前，六眼猕猴偶然发现灵果可以制酒，后来被我们老祖宗得到技法，终于世代相传，才把酿酒工艺不断提高，发展到如今的层次，形成酒文化。

我们不能傻不愣登的喝酒，我们要学会品酒，具体来说，它在《神王酒经》中就有表述，今天我先讲一讲酒的知识，以后的七天你们要细读《神王酒经》。他接着道:

“那个谁，别在那傻站着，不知道你师傅我很辛苦的，倒酒啊！”

“哎！来了，师傅请您用酒！”

孟神王轻轻抿了一口，两个字“舒服”，再来几口，还是两个字“舒服”。

不一会儿功夫，孟神王一杯酒下肚，嗯，人精神了！

“师傅，您看，这开场白都说了，酒您也喝了，是不是接着来呀！”

孟神王转头一笑，一巴掌轻轻拍在那人肩膀，来了一句:

“就他妈你话多！”

他接着授课，讲起了品酒五步法。

第一步:观察

就是品酒前，要把酒杯端起来，用手轻轻的摇晃几下，再去观察酒的颜色、清晰的程度和粘稠情况。

第二步:嗅闻

就是闻一闻酒的香气，把鼻子移动到酒杯，深呼吸几下，去体会酒散发出来的香气，很好闻的。最好要闻两次，一次是酒在那不动，你闻一次，另外就是你把酒杯中的酒摇晃一下，放置个三息，你再次闻一闻酒的香气。

第三步:品尝

轻轻端起酒杯，把酒缓慢倒入口中，这时候主要就是感受酒的味道，像我们吃东西一样，在嘴里细嚼慢咽，要把酒放在舌头根那停留一息，再把就在最里边和口水混合一下，再吞咽下去。注意酒的质感和口感。

第四步:评价

要对于酒的香气强弱、复杂程度，口感和质感是不是润滑和细腻等等。

第五步:享受

当酒被我们喝下去之后，那是非常舒服的，口欲的满足，精神上的满足，那是很奇妙的。