钵钵鸡的汤底就用鸡汤和骨头汤，鸡汤的味道鲜美，泡过以后能更好的把味道浸入到食材里。

所有的肉类提前泡入葱姜水里去腥，泡出血水腥味不会那么重。

素菜洗洗切切，弄好串成一串。

钵钵鸡的利润很大，放在平常三片薄薄的土豆串成一串就要卖几块钱。

在末世中倒是没有这么讲究价格，无论是素菜还是荤菜同样都很珍贵。

除了肉类和蔬菜还可以弄一些丸子、肉糕片，串在一起做成钵钵鸡也好吃。

肉要顺着纹理切，切好一样是要串成串。

系统给提供的材料里还有虾，一只虾串一根签子。

第一次做钵钵鸡也不想弄得太手忙脚乱，弄了十几种种类的串串草草结束了备菜。

高汤吊好就要开始做红油汤底了。

各种香料辣椒先激发出香味，过滤一遍只要香料不要油。

带着高温的油‘滋啦’一下洒到辣椒面上，散发出呛鼻的味道，这一步是要把辣椒面的香味激发出来。

钵钵鸡还有一个灵魂，就是撒大量的白芝麻。油亮的红油有了白芝麻的加入瞬间不再单调。

把所有串好的食材烫熟后就可以放到钵钵鸡汤底里浸泡。

她做的这点量肯定是不够卖的，让几个机器人在后厨重复她今天做的步骤，她则去睡觉了。

做钵钵鸡还有一大好处，就是提前一天晚上把食材处理了，不用早起再弄点什么。

随着她把新菜做出来，美食街上多了一个小摊位……

谢葡柔睡了个好觉，精神焕发坐到车上，没有犹豫直接就点下了月惜文推荐的骄阳基地。

骄阳基地内水深火热的，基地里的人像是被关在蒸笼里的螃蟹，正被生活高温慢煮。

她这次准备要卖的水是稍微凉一点点的水，不是常温的，这种天气喝着应该会很舒服。

因为天气还是很热，她正犹豫要在哪里摆摊才有可能会有人过来。

“好像有一辆房车正在靠近。”

“靠近就靠近呗。”

“跟上级描述的房车好像，颜色对上了，但是这辆车是三层的……”

听到这话，那人不再摆烂，抢过望远镜，“我看看。”

“要不要汇报上级？”

“不用，你没看到车上的图案有葡萄吗？八九不离十了，开门迎接吧。”