几人回城里,转了一圈,探听了些情况,确认昨晚未出什么大状况后,才出城同李小荣的船汇合。
此次探查,今天便算暂时先告一段落了,没有意外情况,眼前也确实没有,所以几人会先一步,同李小荣汇合后,进行物资的采购。
不过上船汇合的,只有林默与王有胜二人,朱三宝与宋金维,负责前去接取东西去了。
小火轮的外观,进行了一些调整与伪装,林默看了下,将有些地方弄了弄,才让开去一处鱼码头,找人拾掇了一番,然后买了些大小不一的箱筐。
箱筐是特制的,壁较厚,其实就是有一定隔热保温能力,装上冰后用来保鲜鱼这些的土保鲜箱筐,大的一般放船上长期使用,质量较为的不错,小的是短途转运、临时储存等之用,好癞兼有。
弄好后,便是去采购冰块,可惜去了几处地方,机制冰都早已经售空,费了不少功夫,使了钱才找人匀到六七块,大倒是挺大的,但还远不够啊!
没办法,只能去找储冰,找了几处地方,才勉强找着一处质量满意的,买够了船上冷藏所需补充及今天一行所需使用的冰。
上海储冰有不短历史了,每当农闲寒冬来临前,周边农户便会将水引入农闲稻田或低洼处,借着夜间低温凝冰,然后人工凿取储藏。
储藏是将冰藏于提前挖好的土窖内,依次用芦席覆盖,再以泥固封,再用厚厚的稻草严严实实覆盖成一个一个的金字塔式的草垛,冬藏夏售。
这些储冰一般是用于水产收鲜及发售,但因水质卫生较差,及上海机制冰行业的发展,近年已经有些示微,不过今年夏季极端炎热,所以也售得非常火爆,买的这堆也没少花钱。
接着又开船跑到曹家渡,去了曹家渡商办猪牛宰牲公作,这是民国十七年,由上海的十多名鲜肉零售商,合伙开办的集中宰杀牲畜之地,也就是屠宰场。
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林默先订了一扇牛肉,想了想又订了一扇,主要是相对便宜,这时期的牛肉,通常只有猪肉价格的一半,估计是少油水,不过他们不缺油水,这种优质蛋白正合适。
当然了,猪肉他也没少买,两扇较肥的,两扇较瘦的,应该是体型较小的哪种土猪,肉量估计只有后世大白猪的一半。
扇,就是去除头尾、蹄膀、内脏这些零零碎碎后,从脊背一分为二的一半便是一扇,当然了,猪头猪尾猪蹄猪内脏这些,林默也单买了不少。
“这里还宰羊啊?之前一直没见到,还以为没有呢?”
林默找地方洗手,正好碰到屠宰场边上一处正在宰羊的地,好奇问了句。
“老板买来的,宰了放自家肉铺里卖,这里正常是不宰羊的。”
宰作师傅嘴里回应着,手上依旧忙活不停,且无丝毫凌乱,显然是位经验手艺老道的。
“那这羊在这卖吗?”林默问了一声,肉质这些看着还不错,但羊的出肉不算太多,正好买回去给大家打顿牙祭。
“买多少?”老师傅问了声,显然并不是不能商量。